Расчитать стоимость съеденных продуктов в детском саду



Расчитать стоимость съеденных продуктов в детском саду

Детский сад: Питание — Сетевая версия


Новый – уже в программе! Соответствует требованиям действующих СанПиН 2.4.1.3049-13, СанПиН 2.4.1.3147-13 и ХАССП! Новинка! Курс повышения квалификации

«Сбалансированное питание дошкольников: требования, организация и контроль»

. Описание:

Компьютерная программа «Детский сад: Питание» предназначена для организации питания и учета продуктов в дошкольных образовательных организациях (ДОО).

Сетевая версия программы «Детский сад: Питание» предназначена для работы по локальной сети и позволяет нескольким пользователям (до 10) одновременно работать с одной базой данных.

Программа «Детский сад: Питание» позволяет автоматизировать организацию питания детей в ДОО: обеспечивает ведение технологических карт и рецептур блюд, составление план-меню на любой

Детский сад: Питание

Программа «» предназначена для организации питания и учета продуктов в дошкольных образовательных учреждениях. обеспечивает ведение технологических карт и рецептур блюд, составление плана-меню на любой период в соответствии новым СанПиН 2.4.1.3049-13 и с СанПиН 2.4.1.2660-10, меню на день, меню-требования, ведет учет расхода и остатков продуктов на складах, бракеражный журнал, составляет отчеты о пищевой ценности, химическом составе, витаминизации блюд.Приобретая программу «», Вы сразу можете начать использовать уже имеющиеся в программе технологические карты и примерное меню при 8-10, 12, 24 часовом режиме содержания детей в ДОУ.

В программе уже введены среднесуточные нормы питания отдельно для детей 1-3 лет и 3-7 лет. Кроме того, Вы можете самостоятельно добавлять технологические карты, изменять их и использовать в меню

Правила организации питания в детских садах

Находясь в детском саду, дети должны получать такое питание, которое будет способствовать укреплению здоровья, повышению работоспособности, умственному и физическому развитию. Организация питания в детском дошкольном учреждении регулируется с помощью норм, которые закреплены в Постановлении Главного санитарного врача РФ № 26 от 15.03.2013 года

«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»

.

Этим документом установлены следующие обязательные требования: Категории продуктов, которые не допускаются к употреблению в детском дошкольном учреждении – Приложение №9; Наборы продуктов, которым должен быть обеспечен каждый ребенок в течение учебного дня – Приложение № 10; Перечень продуктов, которые должны быть включены в меню в течение недели – Приложение № 11.

Условия питания

Учреждение обеспечивает сбалансированное трехразовое питание детей в соответствии с их возрастом.

Питание осуществляется в соответствии с примерным десятидневным меню. Контроль за качеством питания показывает, что питание в учреждение организовано в соответствии с нормами и базируется на следующих принципах: · разнообразие блюд; · витаминизация блюд круглый год; · правильная закладка продуктов питания; · кулинарная обработка продуктов в соответствии с нормами; · соблюдение правил хранения и сроков реализации продуктов; · обеспечение санитарно – гигиенического состояния пищеблока; · систематический контроль за организацией питания.
Медработник в детском учреждении составляет меню, учитывая нормы питания. Основа

Детский сад: Питание — Сетевая версия

Новый – уже в программе!

Соответствует требованиям действующих СанПиН 2.4.1.3049-13, СанПиН 2.4.1.3147-13 и ХАССП! Новинка! Курс повышения квалификации

«Сбалансированное питание дошкольников: требования, организация и контроль»

. Описание:

Компьютерная программа «Детский сад: Питание» предназначена для организации питания и учета продуктов в дошкольных образовательных организациях (ДОО).

Программа «Детский сад: Питание» позволяет автоматизировать организацию питания детей в ДОО: обеспечивает ведение технологических карт и рецептур блюд, составление план-меню на любой

Детский сад: Питание


– уже в программе!

Сетевая версия программы «Детский сад: Питание» предназначена для работы по локальной сети и позволяет нескольким пользователям (до 10) одновременно работать с одной базой данных.
Описание:

Компьютерная программа «» предназначена для организации питания и учета продуктов в дошкольных образовательных организациях (ДОО).

Соответствует требованиям действующих СанПиН 2.4.1.3049-13, СанПиН 2.4.1.3147-13 и ХАССП. Новинка! Курс повышения квалификации «Сбалансированное питание дошкольников: требования, организация и контроль».

Программа «» позволяет автоматизировать организацию питания детей в ДОО: обеспечивает ведение технологических карт и рецептур блюд, составление план-меню на любой период в соответствии с СанПиН, меню на день, меню-требования, ведет учет расхода и остатков продуктов на складе, формирует различные журналы и отчеты (бракеражный журнал, отчеты о пищевой ценности, отчеты о химическом составе, отчеты о витаминизации блюд и другие).

Детский сад: Питание

– уже в программе! Описание:

Компьютерная программа «» предназначена для организации питания и учета продуктов в дошкольных образовательных организациях (ДОО).

Рекомендуем прочесть:  Передатчик на столбе
Соответствует требованиям действующих СанПиН 2.4.1.3049-13, СанПиН 2.4.1.3147-13 и ХАССП. Новинка! Курс повышения квалификации «Сбалансированное питание дошкольников: требования, организация и контроль».

Программа «» позволяет автоматизировать организацию питания детей в ДОО: обеспечивает ведение технологических карт и рецептур блюд, составление план-меню на любой период в соответствии с СанПиН, меню на день, меню-требования, ведет учет расхода и остатков продуктов на складе, формирует различные журналы и отчеты (бракеражный журнал, отчеты о пищевой ценности, отчеты о химическом составе, отчеты о витаминизации блюд и другие).

Как рассчитать стоимость питания в детском саду

/ / Рацион питания ребенка в детском саду разрабатывается медиками, чтобы ежедневно малыш получал необходимую норму белков, жиров и углеводов, они разные для детей разного возраста, соответственно предоставляется и питание в яслях и старших группах.

Нормы питания в детском саду рассчитаны следующие – для деток 1-3 года белка – 53 г, жиров – 53 г, углеводов – 212 г, а для детей с 3 до 6 лет — 68 г, 68 г и 272 г соответственно. Содержит справочник продуктов с указанием пищевой ценности, витаминов и минералов, процента отходов при холодной обработке.

Содержит обширную картотеку, более 1 800 блюд, с указанием рецептуры, технологии приготовления и ссылки на сборник рецептур.

По каждому блюду можно вывести на печать технологическую карту со значениями пищевой ценности, витаминов и минеральных веществ, с учетом термической обработки (образец).

«1с:предприятие» для учета питания в детских садах

14 июня 2007 «1С:ПРЕДПРИЯТИЕ» ДЛЯ УЧЕТА ПИТАНИЯ В ДЕТСКИХ САДАХ Источник: «Финансовая газета» № 24, июнь, 2007 г.

Для полноценного учета питания в детском дошкольном учреждении требуется согласованная работа нескольких специалистов — диетсестры, бухгалтера и заведующего производством столовой. Применение типовых меню и выполнение требований по пищевой ценности в условиях постоянного изменения цен на продукты приводят к отклонению от нормы стоимости питания, как правило, в сторону превышения. Дошкольные учреждения в условиях жесткого контроля государственной санитарной службы к происхождению продуктов не имеют права свободного выбора поставщика и лишены маневра по цене продуктов.