П 49 санитарных правил для продовольственных магазинов


П 49 санитарных правил для продовольственных магазинов

Санитарные правила для продовольственных магазинов


1. Настоящие Правила определяют санитарные требования к устройству, оборудованию и содержанию продовольственных магазинов, размещенных в отдельно стоящих зданиях, в составе торгово-бытовых центров, в первых этажах многоэтажных жилых зданий, а также продовольственных отделов универсальных, смешанных магазинов.Требования к устройству продовольственных магазинов предъявляются в полной мере для вновь строящихся магазинов.

В случае капитального ремонта предприятия они выполняются в зависимости от реальных возможностей по согласованию с местными органами санитарно-эпидемиологической службы.В магазинах могут применяться следующие формы продажи продовольственных товаров: обычная (через прилавок), самообслуживание, открытая выкладка товаров, продажа по образцам, прием предварительных заказов и доставка товаров на дом.

2. При проектировании новых продовольственных магазинов или реконструкции существующих

Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.5.021-94 «Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли» (утв. постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 30 декабря 1994 г. N 14) (утратили силу)

Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.5.021-94″Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли»(утв.

постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 30 декабря 1994 г.

N 14) Главного государственного врача РФ от 7 сентября 2001 г. N 20 настоящие Санитарные правила и нормы признаны утратившими силу с 1 января 2002 г. N 23 1. Область применения Настоящие Санитарные нормы и правила пересмотрены в соответствии с » продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров», утвержденных Совета Министров — Правительства Российской Федерации от 8 октября 1993 г., N 995, » о государственном санитарно-эпидемиологическом

СанПИН для магазинов

Содержание Санитарные правила в торговле — правовые нормы, предусматривающие санитарные требования к устройству, оборудованию и содержанию магазинов и предприятий общественного питания.

См. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденные и введенные в действие с 1 января 2002 г. Главного государственного санитарного врача РФ от 7 сентября 2001 г.
Все помещения магазина следует содержать в чистоте, для чего производится ежедневная, тщательная уборка их. Один раз в неделю должна проводиться углубленная уборка помещений магазина с применением мыльно-щелочного раствора, хлорной извести. Один раз в месяц назначается санитарный день для проведения генеральной уборки и дезинфекции.

Особые санитарные требования предъявляются к приему, хранению и реализации пищевых продуктов, качество которых должно соответствовать требованиям государственных стандартов и технических условий.

Рекомендуем прочесть:  Снимут ли доплаты неработающим пенсионерам если выйти на работу

К отпуску покупателям допускаются только вполне доброкачественные пищевые продукты.

Перед подачей в продажу качество товаров проверяется, а при необходимости партия продукта предъявляется санитарно-эпидемиологической службе для решения вопроса о возможности и условиях реализации.

СанПиН 2.3.5.021-94. Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли

Ведущий специалист сертификации Тел: Skype:

    ⁄ ⁄

23 05 2012Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.5.021-94«Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли»(утв. постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 30 декабря 1994 г.

N 14) 1. Область применения Настоящие Санитарные нормы и правила пересмотрены в соответствии с «Правилами продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров», утвержденных постановлением Совета Министров – Правительства Российской Федерации от 8 октября 1993 г., N 995, «Положением о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании», утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации

СанПиН 2.3.5.021-94.

Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли

Коллекция потребительского юмора

НОВЫЕ ЮРИДИЧЕСКИЕ СТАТЬИ 06.11.08 Стоит ли обращаться в СЦ за гарантийным обслуживанием техники Сервисный Центр (далее по тексту — СЦ) играет одну из главнейших ролей в цепочке движения товара, в котором потребителем в течение гарантийного срока. 28.10.08 Особенности дистанционной торговли Казалось бы – как удобно, не покидая дома или своего рабочего места получить желаемый и искомый товар непосредственно по месту своего нахождения.

22.10.08 Действия

Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли

УТВЕРЖДАЮ: Главный государственный санитарный врач СССР А.И.КОНДРУСЕВ N 5781-91 16 апреля 1991 года 1.

25.10.08 Статья 18. Права потребителей при обнаружении в товаре недостатков. Согласитесь, не бывает абсолютно надёжных товаров. Даже в товарах известнейших брэндов брак – не редкость. В порядочных магазинах, независимо от.
Общие положения 1. Настоящие Санитарные правила распространяются на все существующие предприятия продовольственной торговли, к которым относятся: продовольственные базы, склады, хранилища, продовольственные магазины, мелкорозничные предприятия, независимо от их ведомственной принадлежности (кроме холодильников).

2. Проектирование новых и реконструкция существующих предприятий продовольственной торговли должны производиться в соответствии с настоящими Санитарными правилами. 3. Министерства, ведомства, проектные организации, государственные и кооперативные предприятия обязаны представлять на согласование органам и учреждениям санитарно-эпидемиологической службы проектно-сметную документацию на строительство предприятий продовольственной торговли по индивидуальным проектам, а также на проведение реконструкции и капитальных ремонтов существующих предприятий.
4.

СанПиН 2.3.5.021-94.

Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли

Государственная система санитарно-эпидемиологического нормирования Российской Федерации Федеральные санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы 2.3.5. ПРЕДПРИЯТИЯ ТОРГОВЛИ САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ТОРГОВЛИ Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.5.021–94 Госкомсанэпиднадзор России 1.

Санитарные правила пересмотрены: Государственным комитетом санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации (Перель С. С., Петухов А. И., Морозова А. Н.); Центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора Московской области (Куликова Т.

В., Фомченко Е. М.); Центр государственного санитарно-эпи­демиологического надзора г.

Законодательная база Российской Федерации

69 Винегрет, салаты (картофельный, овощной, мясной, рыбный, диетический)12 ч (в незаправленном виде) 101.

Москвы (Ермаченко Е. В.). 2. Утверждены и введены в действие постановлением Госкомсанэпиднадзора России от 30.12.94 № 14. 3. С момента утверждения настоящих санитарных правил считать утратив­шими силу «Санитарные правила для предприятий продовольственной торгов­ли» (СанПиН), утв.
Хранение и реализация полуфабрикатов и годовых изделий в магазинах производятся в соответствии с санитарными правилами

«Условия, сроки хранения и реализации особо скоропортящихся продуктов»

, утвержденными Всесоюзной государственной санитарной инспекцией 25 апреля 1952 г. (в ред. Письма Минторга СССР от 3.10.74 N 0191-75) Сроки хранения и реализации особо скоропортящихся продуктов в торговой сети и на предприятиях общественного питания: (см.стр.452).

102. К отпуску покупателям допускаются только вполне доброкачественные пищевые продукты. Перед подачей в продажу качество товаров должно проверяться, а при необходимости партия продукта предъявляется санитарно-эпидемиологической службе для решения вопроса о возможности и условиях реализации.

Продажа недоброкачественных товаров категорически запрещается.

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 7 сентября 2001 г. N 23 «О введении в действие санитарных правил» (с изменениями и дополнениями)

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 7 сентября 2001 г.

N 23″О введении в действие санитарных правил» 3 мая 2007 г. На основании от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ

«О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

и о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании, утвержденного Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г.

N 554 постановляю: 1. Ввести в действие «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.

СП 2.3.6.1066-01″, утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.09.2001 г., с 1 января 2002 года. Главный государственный врачРоссийской Федерации Г.Онищенко —————————— * Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст.3295.